ようこそ ようこそ☺️☕️
今日は、大好きなスープ作りです💕
わたしは、煮炊きが大好きです！
じっくりゆっくり観察しながら
お料理をするのが、なんとも癒されるのです
それでは、楽しんでいって下さいね🌈
じわじわ炒めるよ
まずは、お鍋にオリーブオイルをたらり
ころころのベーコンをじわじわ美味しくしていきます
常に弱火です
クラムチャウダーは、アサリだけの旨味だけでなく、ベーコンやチキンも入れると美味しいです🤤
たまねぎも合わせて、じわじわさせた後
にんじん、舞茸も合流！
弱火で野菜のお水をゆっくり出してあげます
仕上げに塩を少々
ゆっくりじっくり炒めたお野菜たちの
仕上げにお水を抜くお手伝いです
コトコトするよ
それでは、白ワインを少々とぽぽぽ
美味しい香りをつけると共に、
お鍋についた、お野菜達の美味しさをこそげおとします。
お水ひたひた アサリの水煮 じゃが投入
ことことタイムです🥰
大好きなバナナブレッドも焼き上がりました😚
よおく冷やして、明日の朝に食べるのが楽しみです！
甘さ控えめなので、おやつのときは
メープルシロップを、とぽとぽかけます
仕上げだよ
いい感じになったら、豆乳、塩を加えます
具だくさんでお出汁が良く出てるので、
コンソメはなくてもじゅうぶんです
豆乳は、メーカーによって濃度が違うのですが、濃いめのものをお料理に使うのが好きです
出来た出来た！
食べちゃうよ
ちょうど焼き上がった
パンと一緒にいただきます🥰
パンとスープ、わたしを幸せにしてくれる
ほっこりコンビです
とっても美味しかったです💝
それでは、今日もご覧いただきまして
ありがとうございました
楽しい1日になりますように！
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