ようこそ ようこそ🎃☕️
突然ですが、見てください！
じゃじゃーん！！
かぼちゃが大好きなわたしです
この季節が嬉しくて嬉しくて
ついつい連れて帰ってきてしまいます
種類によってはだいぶ数が減ってきていて
また来年のお楽しみになります
今日はそんな愛しのかぼちゃでプリンを作ります🥰
楽しんでいって下さいね🌈
プッチーニかぼちゃ
今日は一番ちいちゃいかぼちゃを使います
このかわいいフォルム…
しましまも楽しみながら調理したいなぁと
プリンにすることにしました
北海道でとれた、プッチーニかぼちゃというものだそうで、スーパーで１００円ほどでした
まずは下手の部分を切り、
下の部分は軽くチンして柔らかくしてから
くりぬいていきます
なんと、、ほとんど種とわたでした🤣
後程潰して裏ごしした分量ですと
50gほどしか、くりぬけませんでした
かわいいからいいか🥺👍
今さら、ハロウィンの飾る用のかぼちゃだったらどうしようかと心配になってきました
プリン作り
それでは、このかぼちゃを使って
プリンを作ります🥰
今日は豆乳ときび砂糖で作ります
お鍋でふつふつするまであたためます
その間に
かぼちゃをマッシュします
どうやら水分が多くて、パステルイエローです
かぼちゃもいろんな種類があっておもしろいです
卵も1つ、解きほぐしておきます
卵に少しずつ、あたためた豆乳を入れ
かぼちゃも加えます
写真を取り忘れ、気づけば全て混ざった後でした🙄💫
濾していきます
ザルの穴が大きくて、あんまり意味がないのですが、いいのです！！！！
濾してるわたし、偉いぞ、の気持ちで
プリンを蒸す
それでは、かぼちゃカップに注ぎます
レードルを使っているのに、溢しちゃうのはなんででしょうか。不思議
余った分はカップに入れて、ご一緒します
蒸気の上がった蒸し器で弱火で20分蒸しました
できたできた！
こっそり蒸し器の下の段では、お芋を蒸していました🙊💓
マロンほにゃらら(名前忘れました)とかゆう、栗っぽい味がするさつまいもらしいです！秋の味覚2つを1つで味わっちゃうなんて、欲張りな芋ですね🍠
プリンはよぉーく冷やしていただきます！
メープルシロップをかけて食べます🤤💕
それでは、今日もご覧いただきまして
ありがとうございました☺️
楽しくて、美味しい秋になりますように🍁
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